Kliknij, aby zamknąć
Melasa to tradycyjny dodatek słodzący, nadający zanęcie specyficzny aromat. Powszechnie używany przy połowie leszczy. Szczególnie polecana na zimne pory roku.
Melasa w płynie to gęsty, ciemnobrązowy syrop, który jest produktem ubocznym, przy produkcji cukru. Melasa zawiera aż 40% cukru sacharozy, ponieważ jego dalsze odzyskiwanie jest po prostu nieopłacalne. Melasa wytwarzana jest z buraków cukrowych, lub trzciny cukrowej i w zależności od substratu różni się nieco zapachem, kolorem i smakiem. W naszych polskich warunkach są to w większości przypadków buraki cukrowe.
